Arroz Blanco Cubano: Una Guarnición Perfecta
Un acompañamiento infaltable en la cocina tradicional cubana. Su textura suelta y sabor suave lo hacen ideal para complementar cualquier plato fuerte. Con este paso a paso sencillo lograrás un arroz perfecto cada vez.
🥘 Ingredientes esenciales
- 1 taza de arroz (de grano largo es lo ideal)
- 1 a 1½ taza de agua (dependiendo de la variedad del arroz)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal o manteca
- Unas gotas de jugo de limón
👨🍳 Método de preparación
1. Lavar y escurrir el arroz
Comienza enjuagando el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a quitar el exceso de almidón y lograr un resultado más suelto.
2. Añadir los ingredientes
En una cazuela o en la olla arrocera, coloca el arroz escurrido junto con el aceite, la sal y el agua necesaria. Mezcla bien para distribuir el condimento de forma pareja.
3. Cocción perfecta
Agrega unas gotas de jugo de limón y tapa la olla. Si usas una cazuela común, cocina a fuego medio hasta que el agua comience a hervir. Luego, reduce al mínimo y deja que el arroz se cocine hasta que seque.
4. Soltar el arroz
Cuando ya no quede agua visible, remueve los granos suavemente con un tenedor. Tápalo nuevamente y cocina unos minutos más con el fuego muy bajo o apagado para terminar la cocción con el propio vapor.
ℹ️ Datos útiles de la receta
- Porciones: 4
- Tiempo total: 30 minutos
- Categoría: Arroz
- Cocina: Cubana
✅ Recomendaciones adicionales
- El jugo de limón evita que el arroz se apelmace y le da un toque muy sutil.
- Usar arroz de grano largo asegura una mejor textura final.
- Si se desea, puede sustituirse el aceite por manteca de cerdo para un sabor más criollo.
📌 Etiquetas sugeridas
arroz blanco, comida cubana, acompañamientos tradicionales, recetas sencillas, guarniciones criollas
📣 ¿Te animaste a hacerlo?
Cuéntame en los comentarios cómo te quedó este arroz blanco cubano. Compártelo en redes y sigue explorando el blog para más recetas cubanas fáciles y sabrosas. ¡Hasta la próxima!
0 Comentarios