🥒 Ensalada de Estación Cubana: La Elegancia de la Sencillez Llevada a la Mesa
Esta ensalada de estación cubana es una celebración de los vegetales frescos y de la presentación artesanal que distingue a la cocina casera tradicional. Su combinación de colores, texturas y aromas la convierte en una opción ligera, saludable y visualmente irresistible.
🧂 Ingredientes necesarios
- 2 tomates de ensalada maduros
- 1 pepino
- ½ taza de habichuelas hervidas
- ½ taza de col picada finamente
- 4 hojas grandes de lechuga cortadas en tiras
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal al gusto
👨🍳 Elaboración paso a paso
1. Preparación de los vegetales
Lava cuidadosamente todos los ingredientes. Corta los tomates y el pepino en rodajas delgadas conservando su piel para mantener textura y color.
2. Diseño de la presentación
En una fuente amplia de cristal o loza, coloca las ruedas de pepino en el centro formando una figura circular. Rodea este núcleo con la lechuga, la col y las habichuelas distribuyéndolas de manera uniforme.
3. Colocación final
Dispón las rodajas de tomate alrededor del conjunto vegetal hasta completar el borde exterior. Para culminar, añade una rodaja de pepino en el centro y encima una pieza pequeña de tomate como detalle decorativo.
4. Conservación previa al servicio
Si deseas mantener la ensalada fresca hasta servirla, cúbrela con un paño ligeramente húmedo y resérvala en un lugar fresco.
5. Aliñado correcto
Justo antes de llevarla a la mesa, adereza primero con el vinagre balsámico, luego espolvorea la sal y finalmente añade una capa ligera de aceite de oliva virgen extra para realzar sabor, aroma y brillo.
ℹ️ Datos útiles:
- Rinde: 4 porciones
- Tiempo total: 25 minutos
- Categoría: Ensaladas y Aperitivos
- Cocina: Cubana
📌 Palabras clave relacionadas:
- Ensalada cubana de vegetales
- Ensalada fresca de estación
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Para la versión en inglés visita: Cuban Seasonal Salad Recipe – Fresh Vegetables with Creole Flavor.
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